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严把票据肉品出入关-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:58:49 阅读: 来源:轻钢龙骨厂家

严把票据肉品“出入关”

《私宰肉混在正规屠宰猪肉中》追踪 严把票据肉品“出入关” 除了各部门合力整治外,市民也需自觉抵制私宰肉 http://www.wzljl.cn2014-03-20 09:55作者:记者 龙天传来源:西江都市报     西江都市报讯(记者 龙天传) 昨日,本报刊登了《私宰肉何以拥有合法票据》的报道,反映了部分由市内定点屠宰厂出具的合法票据遭到一些猪肉经营户“转让”,并导致私宰肉混入正规屠宰猪肉中销售的乱象。3月19日,记者就上述问题向相关部门了解解决之道。

    屠宰厂:

    加强销售台账管理

    “尽管部分合法票据遭到转售是不法肉商的个人行为,但也值得我们厂家反思。”梧州兴龙家畜定点屠宰厂办公室主任李浩受访时说。李浩表示,今后将加强生猪产品销售台账管理,包括所有生猪产品销售使用的票据实行专人管理,领用登记、存根留存保管制度。此外,要及时更新市内猪肉经营户的相关信息。

    万秀工商:

    市场方要落实“票随猪走”

    针对市面出现票据遭转让的乱象,万秀区工商局相关负责人表示,除了进一步加大在猪肉流通领域的日常巡查力度外,他建议市场管理者要做到“票随猪走”。该负责人透露,以往的执法中,往往遇到猪肉经营户将猪肉运到市场门口时,相关票据和猪只数量对不上,或者“票比猪迟”的现象。要杜绝上述情况,市场管理者需要严把“入场关”,须经营户出示足额的票据方允许其进场。

    市场管理方:

    拟加快信息备案速度

    对于“商户信息更新不及时”的问题,部分市场经营者表示无奈。因为,对于信息报送的时间并无明确规定。然而,每次更新,市场管理方均需要将采集的数据先提供给工商部门,再转至商务部门,最后再到达定点屠宰厂,其过程相对周折。因此,目前市场管理方与定点屠宰厂积极对接,探索建立“市场——屠宰厂”两点一线的沟通机制,加快信息备案速度。

    梧州市商务局运行科相关负责人认为,市民要提高食品安全意识,自觉抵制私宰肉。此外,市民要加强辨别私宰肉的能力。

    ■小贴士:

    从外观上,私宰肉皮表面血色较明显,无印章;血色偏红,肥肉血色重,瘦肉呈深红色,甚至暗淤或偏微黑色;其脊骨不平滑不规则,起骨茬,切口不齐且粗糙。

编辑:黄东莹 钟笑莹

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