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商家应做好监督引导排队点餐让文明成为一种习惯文章库玉林新闻网

发布时间:2020-03-04 17:13:20 阅读: 来源:轻钢龙骨厂家

就餐时间,在一些中式快餐店内,市民总是习惯了一窝蜂地挤到最前面去抢着打饭。而在一些洋快餐店内,市民却又习惯了井然有序的排队点餐。对此,学者表示,商家应引导监督,让大家形成文明就餐的习惯。

中式快餐店:一窝蜂

15日中午12点许,在人民中路一家快餐店内,记者看到,顾客一窝蜂地围在餐柜前等待点餐,你不让我,我不让你,还有不少人发出阵阵抱怨。我站在这里足足等了10分钟,后到的都点餐吃了,怎么还没轮到我?!正在点餐的黄女士抱怨道。

记者随后走访了教育路、人民中路多家中式快餐店了解到,一到就餐时间,这些快餐店总是挤满了不排队的顾客,见缝插针似乎成了一种习惯。一位潘姓女士说,每次她到中式快餐店就餐,总是看到争先恐后的人群,毫无秩序,这样的消费环境让人心烦。

洋快餐店:自觉排队

然而,令人费解的是,在洋快餐店,尤其是一些高档的洋快餐店,市民点餐却特别有序。15日中午,在人民路一家洋快餐店,记者看到,尽管有十几位顾客在点餐,场面却井然有序。随机采访中,他们表示,在洋快餐店,工作人员会温馨提醒顾客排队点餐,看到前面的人都排队,后到的也就不好意思插队了,久而久之就形成了习惯。

正在点餐的小庞跟记者说了件印象深刻的事:一次,他们也是在这家洋快餐店点餐,看见一个小伙子不排队,执意冲到前面去点餐,工作人员礼貌地提醒他去排队,可他就是不乐意。后来,工作人员拒绝为他插队点餐,让他足足等了20分钟,直到所有的顾客都点完餐才轮到他。我觉得工作人员的做法很对,这样才会营造出排队点餐的好氛围。

观点:商家应加以监督引导

玉林师院文学与传媒学院的胡老师认为,一般来说,洋快餐店及一些高消费的餐饮店环境好,会让顾客有一种自律的暗示,更注重自身的公众形象,排队就餐在这些店就会成为一种习惯,从而形成一个良性循环。另外,工作人员对顾客秩序进行监督,也起到了引导作用。而在一些中式快餐店,就餐环境稍逊,店家为了能留住顾客,会不自觉地放任顾客的行为,加上市民的社会公德意识不高,就直接导致了无序点餐的行为。

其实,在整个就餐过程中,商家有监督引导顾客文明就餐的义务,如果商家引导得当,那么即使在档次不高的餐饮店,也不难形成文明就餐的习惯。胡老师说。 (记者 李东燕)

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