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外表张牙舞爪剥开空荡荡打氧螃蟹唱空壳计

发布时间:2020-03-04 11:43:02 阅读: 来源:轻钢龙骨厂家

外表张牙舞爪 剥开空空荡荡

打氧螃蟹唱空壳计

九江新闻网讯(记者 丁熠星)看起来活蹦乱跳的螃蟹,下锅煮熟后,用手一掂却轻飘飘的,剥开螃蟹壳也见不到多少肉。近日,市民刘先生向本报反映,自己在菜市场买到了这样的空壳蟹。

近日,刘先生在菜场买了两斤螃蟹,拿回家煮熟后发现,蟹壳里面空空如也,上当了,买这些螃蟹的时候都活蹦乱跳的,肯定是打了氧气。刘先生说。在一市场,记者看到,几乎所有店面用的螃蟹水箱都会有输氧管,一蟹贩称:运来的螃蟹放置在店里,如果不打氧,早死掉了,所以也是没办法的事。

那空壳蟹是否如刘先生所说的一样,是因为打氧气造成的呢?一蟹店老板告诉记者,为了让螃蟹活的时间长,卖个好价钱,很多卖主会给螃蟹打氧气,以便保证它们长时间处于张牙舞爪的状态。但时间一长,螃蟹体内的营养消耗大半,就和行尸走肉差不多了,根本没法吃,价格也会比较便宜。现在水箱里都会有氧气管,就是为了让蟹肉新鲜,但要是螃蟹呆久了卖不出去,也就会变轻。

晨报提醒市民,买螃蟹时先掂一掂分量,如果觉得沉甸甸的,说明里面肉较多。如果轻飘飘的,即使是活的,也要警惕。

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